PANETTONI MONDIALI!
Medaglia di Bronzo al mondiale FIGPC dei Panettoni 2021
Viale Papa Pio XII, BARI
Servizio a domicilio: Chiama o scrivici su Whatsapp!
Colazione
Dolci da forno in sfoglia a 25 strati di bontà. Gli unici con burro Affiorato di Normandia
Rosticceria
Il gusto della "Rosticceria Gourmet" ad alta digeribilità con impasti lavorati con lievito madre vivo.
Panetteria
La magia del lievito madre vivo tramandati da 4 generazioni è il segreto del nostro pane gustoso e digeribile.
Da 4 generazioni…
Lievitati ad alta digeribilità
Grazie all’utilizzo del lievito madre, avrai l’opportunità di provare prodotti tipici della tradizione pugliese, ad alta digeribilità, senza perdite di gusto
Cosa aspetti a provarla?
Scarica ora le 3 ricette gratuite!
Le ricette di Francesco facili da scaricare e da fare a casa tua. Scarica 3 ricette da fare a casa:
- Pane di semola Senator Cappelli
- Croissant
- Rosetta
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DI FRANCESCO
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Dove l’amore è di casa,
il cibo è più gustoso
Per portare “pane buono” c’è bisogno di formazione che ho conseguito attraverso la frequenza di molteplici corsi di aggiornamento sulle tecniche del freddo nella lievitazione. La mia attenzione doveva essere indirizzata verso il contenuto e non solo sul simpatico sacchetto.
Da sempre il pane è stato fonte di convivialità. Un pezzo di pane e un bicchiere di vino, donano armonia e allegria alla tavola. Per questo deve essere buono, digeribile, essenziale e mai superfluo.
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Pane di Semola
Pane di Semola Senator Cappelli
La semola Senatore Cappelli è la farina ideale per i prodotti artigianali. A differenza della semola rimacinata riesce a dare all’impasto un aspetto più compatto. È molto profumata e il suo grano risulta essere particolarmente digeribile.
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Pane di Semola
Pane di Semola Senator Cappelli
La semola Senatore Cappelli è la farina ideale per i prodotti artigianali. A differenza della semola rimacinata riesce a dare all’impasto un aspetto più compatto. È molto profumata e il suo grano risulta essere particolarmente digeribile.
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Panini Colorati
Paninetti colorati
Ti presentiamo i nostri panini… colorati.
Con lo scopo di aggiungere una nota di innovazione ed evoluzione, coloriamo i nostri panini con:
- Barbabietola.
- Spinaci.
- Curcuma.
- Nero di seppia.
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Panini Colorati
Paninetti colorati
Ti presentiamo i nostri panini… colorati.
Con lo scopo di aggiungere una nota di innovazione ed evoluzione, coloriamo i nostri panini con:
- Barbabietola.
- Spinaci.
- Curcuma.
- Nero di seppia.
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Cornetto
Cornetti
Il cornetto è una particolare specialità derivante dall’Austria. La sua composizione è a base di:
- Farina.
- Burro.
- Uova.
- Acqua.
- Zucchero.
Con l’aggiunta di tuorlo d’uovo spalmato sulla superficie per ottenere una colorazione più dorata.
I nostri cornetti sono speciali! Hanno una sfoglia 25 strati! Vieni subito a provarli.
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Cornetto
Cornetti
Il cornetto è una particolare specialità derivante dall’Austria. La sua composizione è a base di:
- Farina.
- Burro.
- Uova.
- Acqua.
- Zucchero.
Con l’aggiunta di tuorlo d’uovo spalmato sulla superficie per ottenere una colorazione più dorata.
I nostri cornetti sono speciali! Hanno una sfoglia 25 strati! Vieni subito a provarli.
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Danese
Danese
Se ti piacciono le mele, devi provare le nostre Danesi: soffici, profumate e arricchite dalla crema pasticcera.
Un vero comfort food dove c’è proprio tutto il necessario per una colazione che metta di buon umore già di primo mattino.
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Danese
Danese
Se ti piacciono le mele, devi provare le nostre Danesi: soffici, profumate e arricchite dalla crema pasticcera.
Un vero comfort food dove c’è proprio tutto il necessario per una colazione che metta di buon umore già di primo mattino.
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Focaccia
Focaccia
Magiare un pezzo di Focaccia significa principalmente
mangiare un pezzo di storia di Bari.Da noi potrai gustare un pezzo di focaccia
secondo la tradizione barese, con i soli ingredienti
necessari, priva di additivi alimentari:- Farina.
- Acqua.
- Lievito.
- Sale.
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Focaccia
Focaccia
Magiare un pezzo di Focaccia significa principalmente
mangiare un pezzo di storia di Bari.Da noi potrai gustare un pezzo di focaccia
secondo la tradizione barese, con i soli ingredienti
necessari, priva di additivi alimentari:- Farina.
- Acqua.
- Lievito.
- Sale.
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Pan Brioche
Pan Brioche
Il pan brioche è delle basi più versatili in cucina, da qui nascono brioches, paninetti, sandwhich…
La ricetta è di origine francese, è molto profumato, leggermente dolce, dalla consistenza morbida.
Perfetto per preparare french toast o per essere utilizzato al posto del pane o delle fette biscottate.
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Pan Brioche
Pan Brioche
Il pan brioche è delle basi più versatili in cucina, da qui nascono brioches, paninetti, sandwhich…
La ricetta è di origine francese, è molto profumato, leggermente dolce, dalla consistenza morbida.
Perfetto per preparare french toast o per essere utilizzato al posto del pane o delle fette biscottate.
Ai tuoi eventi, ci pensiamo noi!
Immagina la sensazione di creare un evento e…
…ricevere i complimenti dai tuoi ospiti, che si tratti di potenziali clienti, come per esempio in un evento Business, oppure del compleanno di tuo figlio o tua figlia con panzerottini, focaccine, finger foods e tutto quello che le nostre preziose mani potranno creare per te, come vuoi tu, nella quantità che vuoi tu!
Sarà Francesco in persona a fissare una consulenza con te per parlare del tuo evento e prepararlo al meglio affinché sia indimenticabilmente gustoso.
Dicono di noi
So che siamo amici, so che potrebbe sembrare di parte, però con tutta onesta al momento a Bari faccio davvero fatica a comparare i Leggi di più
Andrea Leti
Non ci sono parole per descrivere questo paradiso delle bontà.. Ci sono infinite prelibatezze dolce e salato per ogni palato più esigente lo consiglio.. Leggi di più
Giuseppe Loizzi
Tutto il buffet preparato dalle focacce ai panzerotti alla spianatina di ottimo livello ma gli arancini al forno di riso Venere hanno trionfato!!!! Veramente Leggi di più
Grazia Damato
Focaccia eccezionale, frise integrali uniche. Prodotti di altissima qualità. Assaggiate il tortino di mele ne resterete estasiati! Bravi! Leggi di più
Alessandra Pupillo
Prima volta al Panificio Santa Fara Bistrot e promozione a pieni voti! Oltre al gusto del locale e dei bellissimi tavoli con decori a maioliche Leggi di più
Francesca Meliota
Per quanto mi riguarda è quanto di meglio c'è in zona per i vari tipi di pane, focacce, primi piatti, (preparati ogni giorno in Leggi di più
Nicola Armenise
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Da sempre il pane è stato fonte di convivialità. Un pezzo di pane e un bicchiere di vino, donano armonia e allegria alla tavola. Per questo deve essere buono, digeribile, essenziale e mai superfluo.
320.42.47.954 080 561 1338 Santa Fara Caffé Bistrot Via Giovanni Modugno 14 A/B, Bari
