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Informativa sul trattamento dei dati personali

Informativa resa ai sensi degli articoli 12 e 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (“GDPR”) agli utenti che consultano questo sito o utilizzano i relativi servizi.

Titolare del trattamento

Panificio Santa Fara snc di De Pasquale Raffaele & Co.
Via Papa Pio XII, 20. 70124 – Bari (BA) — P. IVA 04182340721 — info@panificiosantafara.it

Ambito dell’informativa

L’informativa riguarda i trattamenti effettuati tramite questo sito. I siti, le piattaforme e i servizi di terzi raggiungibili mediante collegamenti esterni operano secondo le proprie informative.

Dati trattati

Dati di navigazione e tecnici (indirizzo IP, log, dispositivo, browser, URL, data e ora).
Dati identificativi e di contatto comunicati tramite moduli, email o iscrizione alla newsletter.
Preferenze di consenso e dati relativi all’interazione con il sito e con le comunicazioni.
Dati di misurazione e pubblicitari, trattati soltanto previo consenso quando richiesto.

Finalità e basi giuridiche

Erogazione, funzionamento e sicurezza del sito: esecuzione di misure richieste dall’utente e legittimo interesse del titolare alla sicurezza e continuità del servizio.
Risposta a richieste, iscrizioni e gestione dei rapporti precontrattuali o contrattuali: esecuzione di misure precontrattuali o del contratto.
Adempimenti amministrativi, fiscali e legali: obbligo di legge.
Invio di newsletter e comunicazioni promozionali: consenso, revocabile in qualsiasi momento.
Misurazione non strettamente necessaria, personalizzazione, profilazione pubblicitaria e misurazione delle campagne: consenso.

Natura del conferimento

Il conferimento dei dati contrassegnati come obbligatori nei moduli è necessario per ricevere il servizio o la risposta richiesta; il mancato conferimento impedisce di gestire la richiesta. Il conferimento per newsletter, marketing, profilazione e strumenti di tracciamento non necessari è facoltativo e il rifiuto non impedisce l’uso delle funzioni essenziali del sito.

Modalità e sicurezza

I dati sono trattati con strumenti prevalentemente informatici da soggetti autorizzati, secondo i principi di liceità, correttezza, trasparenza, minimizzazione, esattezza e limitazione della conservazione. Il titolare adotta misure tecniche e organizzative adeguate al rischio; nessun sistema può tuttavia garantire una sicurezza assoluta.

Hosting e destinatari

Hetzner

Personale autorizzato del titolare; fornitori di hosting, manutenzione e sicurezza; fornitori di moduli, email marketing e newsletter; fornitori di analisi, gestione tag e pubblicità attivati in base al consenso; consulenti professionali e autorità quando previsto dalla legge. I fornitori che trattano dati per conto del titolare sono designati responsabili del trattamento ai sensi dell’art. 28 GDPR, ove applicabile.

Trasferimenti internazionali

Alcuni fornitori tecnologici possono trattare dati al di fuori dello Spazio economico europeo. In tali casi il trasferimento avviene sulla base di una decisione di adeguatezza applicabile, compreso l’EU-US Data Privacy Framework per i destinatari certificati, oppure mediante le clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione europea e le eventuali misure supplementari richieste. Ulteriori informazioni e copia delle garanzie applicabili possono essere richieste al titolare.

Conservazione

Log tecnici e di sicurezza: per il tempo proporzionato alle esigenze di sicurezza e difesa del sito, di regola non oltre 12 mesi salvo necessità di accertamento.
Richieste di contatto e dati precontrattuali: per il tempo necessario a rispondere e, successivamente, fino a 24 mesi, salvo instaurazione di un rapporto o necessità di difesa.
Dati contrattuali, amministrativi e fiscali: per i termini previsti dalla legge, normalmente 10 anni.
Newsletter e marketing: fino alla revoca del consenso o all’opposizione e, in ogni caso, con verifiche periodiche sull’attualità dell’interesse.
Preferenze e prove del consenso: per il periodo necessario a dimostrare il rispetto degli obblighi, secondo la durata configurata nel plugin.
Dati raccolti da servizi terzi: secondo i termini indicati nella Cookie Policy e nelle informative dei rispettivi fornitori.

Decisioni automatizzate

Non sono adottate decisioni esclusivamente automatizzate con effetti giuridici, salvo diversa indicazione.

Diritti dell’interessato

Nei casi previsti dagli articoli 15-22 GDPR, l’interessato può chiedere accesso ai dati, rettifica, cancellazione, limitazione del trattamento e portabilità; può opporsi ai trattamenti basati sul legittimo interesse e al marketing diretto e revocare il consenso in qualsiasi momento, senza pregiudicare la liceità del trattamento effettuato prima della revoca.

Per esercitare i diritti: info@panificiosantafara.it.

L’interessato può proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it) o all’autorità di controllo competente, e può rivolgersi all’autorità giudiziaria.

Cookie e preferenze

Le informazioni su cookie, pixel, strumenti di misurazione e pubblicità, relative terze parti e modalità di scelta sono riportate nella Cookie Policy. Le preferenze possono essere revocate o modificate in ogni momento.

Modifiche all’informativa

Il titolare può aggiornare questa informativa per adeguarla a modifiche normative, organizzative o tecniche. In caso di variazioni rilevanti sarà aggiornata la versione indicata di seguito e, quando necessario, sarà richiesto nuovamente il consenso.

Versione informativa: 1.1. Ultimo aggiornamento: 31 Luglio 2026.