Il lievitato che rivoluziona l’aperitivo. Culatello, Parmigiano, Pere, Noci… in un impasto soffice e profumato. Un viaggio gourmet tra dolce e salato, da gustare fetta dopo fetta.
35,00€
Dimenticate tutto ciò che sapete sul panettone tradizionale. “Il Tagliere” non è un semplice dolce, è un viaggio gastronomico audace che porta l’eccellenza dell’aperitivo italiano direttamente nel cuore di un grande lievitato artigianale.
Immaginate la sofficità impareggiabile data dal Burro di Normandia e dal Lievito Madre vivo, che accoglie una farcitura sorprendente. La sapidità delicata dello Strolghino di Culatello si fonde con il carattere deciso del Parmigiano Reggiano, creando una base ricca e complessa.
Ma la vera magia è nel contrasto: la dolcezza succosa delle pere candite e la croccantezza terrosa delle noci pecan spezzano l’intensità, mentre un tocco magistrale di miele di castagno, pepe nero e una goccia di aceto balsamico chiudono il cerchio con un finale lungo e sofisticato.
Non servitelo a fine pasto: “Il Tagliere” è il re indiscusso del vostro aperitivo delle feste, perfetto con un calice di bollicine strutturate.
Farina di FRUMENTO tipo”00″, BURRO di Normandia, acqua, zucchero, TUORLI D’UOVO, strolghino di culatello, parmigiano reggiano, noci pecan, lievito madre, pere candite (sciroppo di glucosio, pere, acqua, zucchero) miele d’acacia, destrosio, sale, maltitolo, isomalto, pepe, miele di castagno, aceto balsamico, malto d’orzo.
| Dichiarazione nutrizionale | per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1597 kJ / 382 kcal |
| Grassi | 20,1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 10,9 g |
| Carboidrati | 45,0 g |
| di cui zuccheri | 19,0 g |
| Proteine | 6,2 g |
| Fibre | 1,0 g |
| Sale | 0,98 g |
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Sì, tutti i nostri prodotti vengono preparati ogni giorno nel nostro laboratorio con metodi artigianali. Usiamo solo ingredienti selezionati, farine di alta qualità e lievitazioni lente e naturali.
Assolutamente sì. Il nostro lievito madre è il cuore del panificio: lo rinfreschiamo e lo custodiamo da generazioni, per garantire pane e focacce digeribili, profumate e dal gusto autentico.
Sì! Puoi acquistare direttamente dal nostro shop online scegliendo tra pane, focacce, dolci e altri prodotti artigianali. Prepara il carrello e ti spediremo tutto a casa, fresco come appena sfornato.
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Siamo sempre felici di rispondere alle domande dei nostri clienti!
Nessuna FAQ trovata.
Simone R. –
Qualità eccelsa. Il parmigiano si sposa benissimo con l’impasto. Spedizione velocissima.
Martina S. –
Equilibrio pazzesco. Non è né troppo dolce né troppo salato. La perfezione gastronomica.
Elisa C. –
Il “Tagliere” di nome e di fatto. Un’esperienza sensoriale unica. Bravi, continuate così.
Fabio G. –
Un’opera d’arte. Le pere candite con lo strolghino sono un abbinamento che non sapevo di volere.
Andrea B. –
Impasto giallo oro, profumatissimo. Si sente che il burro è di quello buono. Il ripieno è generosissimo.
Roberto F. –
Gusto molto complesso, forse non per tutti, ma per chi ama il gourmet è il paradiso. Ottimo il miele di castagno.
Valentina R. –
Chiamarlo panettone è riduttivo. È un aperitivo completo. Le noci pecan danno una croccantezza top.
Laura L. –
Spettacolare. Portato a casa di amici, è finito in 5 minuti. Lo strolghino è dolce e delicato.
Giovanni F. –
Idea geniale. Forse un po’ troppo ricco per i miei gusti se mangiato dopo cena, ma per aperitivo è il re.
Sara M. –
Ho amato il tocco dell’aceto balsamico nel finale. Pulisce la bocca e ti fa venire voglia di un’altra fetta.