Cubetti di vera Mortadella e Pistacchi interi croccanti incontrano la dolcezza del Burro di Normandia. Un classico goloso e profumato, che trasforma l’aperitivo in una festa.
35,00€
Chiudi gli occhi e pensa al profumo più avvolgente della tradizione italiana. Ora immagina di ritrovarlo in una nuvola di impasto soffice, lievitato con pazienza e maestria. Il Panettone Mortadella e Pistacchio non è solo un lievitato gastronomico: è un omaggio a uno degli abbinamenti più amati di sempre, elevato all’ennesima potenza.
La base è la nostra firma: Lievito Madre vivo e pregiato Burro di Normandia, che garantiscono una struttura filante e un profumo di latte delicato. Ma è al taglio che si svela la meraviglia. Abbiamo arricchito l’impasto con generosi cubetti di Mortadella di alta qualità, che in cottura rilasciano il loro aroma inconfondibile, fondendosi leggermente con la mollica.
A dare ritmo e consistenza ci pensa il Pistacchio intero: una nota croccante e sapida che spezza la morbidezza e crea quel contrasto perfetto che ti costringe a prenderne un’altra fetta. Un pizzico di pepe e la dolcezza aromatica del miele d’acacia completano l’opera, bilanciando la sapidità del salume.
Scaldalo leggermente prima di servirlo: sentirai il profumo della mortadella espandersi e conquistare la tavola. È l’aperitivo che mette tutti d’accordo, un classico intramontabile vestito a festa.
Farina di FRUMENTO tipo “00”, BURRO di Normandia, mortadella, pistacchio intero, TUORLO D’UOVO, acqua, lievito madre, zucchero, maltitolo, destrosio, isomalto, miele d’acacia, sale, malto d’orzo, pepe.
| Dichiarazione nutrizionale | per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1597 kJ / 382 kcal |
| Grassi | 20,1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 10,9 g |
| Carboidrati | 45,0 g |
| di cui zuccheri | 19,0 g |
| Proteine | 6,2 g |
| Fibre | 1,0 g |
| Sale | 0,98 g |
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Sì, tutti i nostri prodotti vengono preparati ogni giorno nel nostro laboratorio con metodi artigianali. Usiamo solo ingredienti selezionati, farine di alta qualità e lievitazioni lente e naturali.
Assolutamente sì. Il nostro lievito madre è il cuore del panificio: lo rinfreschiamo e lo custodiamo da generazioni, per garantire pane e focacce digeribili, profumate e dal gusto autentico.
Sì! Puoi acquistare direttamente dal nostro shop online scegliendo tra pane, focacce, dolci e altri prodotti artigianali. Prepara il carrello e ti spediremo tutto a casa, fresco come appena sfornato.
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Siamo sempre felici di rispondere alle domande dei nostri clienti!
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Cristina D. –
Lievitazione perfetta, alveolatura da manuale. Il gusto è avvolgente, rustico ma elegante.
Beatrice A. –
Pistacchi di qualità eccellente, non quelli mosci che si trovano spesso. Bravi, qualità top.
Giacomo S. –
Regalato a mio padre che è tradizionalista: si è ricreduto subito. “Mai mangiato un panettone così buono”, ha detto.
Stefano G. –
Se amate la mortadella dovete provarlo. Riscaldato 2 minuti sprigiona un aroma incredibile di burro.
Daniele M. –
Molto goloso. Unica pecca: finisce troppo in fretta! La prossima volta ne ordino due per l’aperitivo.
Giorgio V. –
Mortadella e pistacchio è un classico, ma in questo impasto diventa poesia. Sofficissimo e ricco.
Federica V. –
Prodotto di altissima pasticceria salata. Il burro di Normandia fa la differenza, si sente che è diverso dagli altri.
Silvia C. –
Mamma mia che profumo quando apri la scatola! La mortadella si sente bene e i pistacchi sono interi e croccanti.
Marta P. –
Un trionfo di sapori emiliani in un impasto da grande lievitato. Super consigliato per Natale.
Lorenzo F. –
Buono, saporito. Il pepe dà quel pizzico giusto. Ottimo con una birra artigianale ghiacciata.