L’autentica Pinsa Romana! Base croccante, cuore soffice e altissima digeribilità grazie alla lunga lievitazione. Perfetta per farciture gourmet. Leggera e irresistibile.
3,30€
Porta a casa un pezzo della storia romana rivisitata in chiave moderna. La nostra Pinsa Romana Santa Fara è l’alternativa leggera e digeribile alla pizza tradizionale, creata con un impasto sapientemente bilanciato di Farina ‘0’ e Semola.
Il segreto della Pinsa risiede nella sua alta idratazione e nella lunghissima maturazione (fino a 72 ore!), che le conferisce una sofficità interna straordinaria e una croccantezza esterna inimitabile. È un prodotto che si distingue per la sua leggerezza e l’altissima digeribilità.
L’impasto viene lavorato con puro Olio d’Oliva e pochissimo lievito, esaltando il sapore rustico della semola e la fragranza del malto. Perfetta per essere farcita a crudo con ingredienti freschi e di alta qualità: dal Prosciutto Crudo e burrata, alle verdure di stagione.
Un prodotto versatile e iconico. La Pinsa Romana: croccante fuori, soffice dentro. La base perfetta per le tue creazioni gourmet.
Farina ‘0’, Semola, Acqua, Sale, Olio d’oliva, Lievito, Malto.
Allergeni: Glutine, frutta a guscio, latte e derivati, sesamo, soia, uova e derivati.
| Dichiarazione nutrizionale | per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1000 kJ / 239 kcal |
| Grassi | 5,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,8 g |
| Carboidrati | 40,0 g |
| di cui zuccheri | 2,0 g |
| Proteine | 8,5 g |
| Fibre | 2,5 g |
| Sale | 1,0 g |
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Sì, tutti i nostri prodotti vengono preparati ogni giorno nel nostro laboratorio con metodi artigianali. Usiamo solo ingredienti selezionati, farine di alta qualità e lievitazioni lente e naturali.
Assolutamente sì. Il nostro lievito madre è il cuore del panificio: lo rinfreschiamo e lo custodiamo da generazioni, per garantire pane e focacce digeribili, profumate e dal gusto autentico.
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